La satisfaction client est la clé du succès de chaque restaurant. Un client satisfait deviendra un ambassadeur de votre marque et générera un revenu régulier, en plus d’aider avec l’acquisition de nouveaux prospects. Toutefois, les clients sont désormais de plus en plus critiques face à l’expérience vécue au sein des restaurants. Comment pouvez-vous vous distinguer de vos concurrents afin d’offrir à votre clientèle un service personnalisé accompagné d’une ambiance exceptionnelle au sein de votre restaurant?

En créant des enquêtes de satisfaction client, vous vous assurez de mettre toutes les chances de votre côté pour maximiser le bien-être de vos clients. À titre d’exemple, un questionnaire de satisfaction restaurant peut vous permettre de connaître les attentes de votre clientèle, de mieux vous adapter aux tendances du moment, ou même d’améliorer la qualité de votre service!

Vous souhaitez en savoir davantage quant à l’importance de créer des enquêtes de satisfaction client en restaurant et les bénéfices qui y sont liés? Pour vous aider, voici quelques exemples de questions à poser dans un questionnaire de satisfaction pour votre restaurant.

Qu’est-ce qu’un questionnaire de satisfaction pour restaurant?

Définition d’une enquête de satisfaction pour restaurant

Un questionnaire de satisfaction restaurant est un outil utilisé dans la gestion de la relation client en restaurant. Il s’agit d’une tactique visant à améliorer votre expérience client en restaurant afin d’optimiser la satisfaction de votre clientèle.

Lorsque vous créez un questionnaire de satisfaction pour restaurant, par exemple, vous posez des questions afin de connaître la satisfaction de vos clients face à l’expérience vécue au sein de votre entreprise. La compilation de ces rétroactions se traduiront donc en de précieux conseils pour améliorer le service de votre restaurant. Ainsi, vous pourrez mieux satisfaire vos clients tout en vous adaptant à leurs attentes. Il s’agit d’un atout pour la qualité de vos services, mais aussi pour mieux vous adapter aux besoins et attentes de votre clientèle.

Voici quelques exemples d’outils pour procéder à l’envoi de questionnaires de satisfaction client :

  • Par SMS ;
  • Par courriel ;
  • Par papier ;
  • En ligne.

Bien que vous puissiez questionner vos clients en face à face ou par le biais d’un questionnaire papier, nous vous recommandons de programmer l’envoi d’enquêtes de satisfaction électronique, soit par SMS ou par courriel. Ainsi, votre clientèle pourra répondre à vos questions au bon moment, sans risque d’être dérangés en plein cœur de leur expérience!

Deux hommes qui commandent dans un restaurant.

Pourquoi créer une enquête de satisfaction en restaurant?

Selon Harvard Business Review, acquérir un nouveau prospect peut coûter jusqu’à vingt-cinq fois plus cher que de fidéliser un client actuel. En ce sens, il est crucial de connaître les attentes de votre clientèle afin de mieux vous adapter à ses besoins du moment.

À titre d’exemple, l’envoi d’un questionnaire de satisfaction restaurant peut vous aider à évaluer la qualité de votre nourriture pour mieux répondre aux exigences de vos consommateurs. Cette enquête peut aussi vous guider vers certaines tendances en matière d’ambiance, de décors, ou même de menus pour vous moderniser votre établissement. De plus, elle vous permet également de mesurer la qualité du service de votre personnel. Intéressant, n’est-ce pas?

Une fois vos réponses collectées, vous pourrez les compiler afin d’obtenir des indicateurs de performance qui vous révèleront la satisfaction globale de votre clientèle vis-à-vis votre entreprise. Grâce à ces précieuses informations, vous pourrez optimiser votre expérience client afin de vous distinguer de la concurrence. Il s’agit d’une excellente stratégie pour mieux satisfaire votre clientèle actuelle tout en attirant de nouveaux prospects au sein de votre établissement. Voilà un parfait exemple de l’utilisation d’un questionnaire de satisfaction restaurant!

Une serveuse souriante sert à une jeune femme un jus d'orange.

Quels sont les facteurs qui impactent l’expérience client en restauration?

Grâce aux questionnaires de satisfaction restaurant, vous pourrez par exemple vous adapter aux attentes de votre clientèle tout en surpassant vos compétiteurs! Toutefois, maintenant que vous connaissez les bénéfices d’une telle enquête, comment pouvez-vous parvenir à améliorer l’expérience client de votre établissement? 

Pour vous éclairer sur le sujet, voici onze bonnes pratiques à suivre pour optimiser le parcours client au sein de votre restaurant.

1. L’accueil

La qualité d’un service au restaurant se ressent dès que votre client traverse le seuil de votre établissement. À cet effet, il est important que votre personnel en salle se charge de bien accueillir vos convives dès leur arrivée

Dans les premières secondes qui suivent leur arrivée, accueillez vos clients avec un sourire chaleureux, puis souhaitez-leur la bienvenue dans votre établissement. Informez-les du délai d’attente au besoin, puis prenez soin de leur fournir une table impeccable accompagnée d’un menu pour chaque membre du groupe qui visite votre restaurant. Cet accueil rapide, courtois et chaleureux fera savoir à votre clientèle qu’elle est au centre de vos priorités! 

Vous désirez évaluer la qualité de votre accueil ainsi que la courtoisie de vos équipes en salle? Procédez à une enquête pour mesurer la satisfaction de vos clients vis-à-vis l’accueil qu’ils ont reçu lors de leur arrivée à votre établissement. Il s’agit d’un excellent exemple de questionnaire de satisfaction restaurant! 

2. Le décor

Votre décor et vos meubles font partie intégrante du thème de votre restaurant. Ils ont un impact direct sur l’atmosphère de votre établissement et contribuent à le rendre unique. À cet effet, mettez en place vos décors, cadres, photos, centres de table, essuis-tout, vaisselles et ustensiles afin qu’ils illustrent bien votre image de marque.

Proposez à vos clients des chaises confortables et au goût du jour pour attendre leur commande. À la fin du service, mesurez la satisfaction de vos clients via une enquête de satisfaction client pour mieux adapter votre établissement selon les attentes de votre clientèle.

De plus, lors du design de votre restaurant, choisissez une palette de couleurs qui représente l’esprit de votre marque. Agrémentez le tout de meubles au goût du jour et de cadres qui donneront une touche personnelle à votre salle à manger. Pourquoi ne pas finaliser vos décorations avec un mur ou un écran interactif dédié aux commentaires positifs au sein de votre restaurant? Cela représente une excellente manière de mettre de l’avant vos ambassadeurs!

Un restaurant au goût du jour et décoré de plantes.

3. L’ambiance

Si le décor de votre salle a un impact direct sur votre expérience client, il en va de même pour l’ambiance de votre restaurant. Elle doit appuyer le thème de votre établissement tout en conférant à votre clientèle un sentiment de convivialité. 

Une lumière trop vive peut s’avérer très désagréable pour vos clients. Dans la même optique, une musique bruyante peut empêcher vos clients de discuter autour de leur repas, ce qui les dissuadera ultimement de revenir vers votre établissement.

En ce sens, il est important de mesurer la satisfaction de vos clients. Par exemple, après un questionnaire de satisfaction restaurant, notez l’appréciation de votre clientèle vis-à-vis vos choix d’ambiance. Ajustez la luminosité ainsi que le son de votre musique pour mettre en valeur votre thème tout en vous assurant du bien-être de votre clientèle. Cela aura un impact bénéfique sur votre expérience client!

4. La variété du menu

La raison pour laquelle vos clients viennent au sein de votre restaurant est d’abord pour manger. En ce sens, il est primordial de leur proposer un menu intéressant et diversifié qui saura leur donner envie de revenir dans votre établissement. Un menu est un travail en constante évolution. Le menu proposé à l’ouverture d’un établissement est souvent différent de ce que l’on retrouve des années plus tard. 

Au fil des années, il est important d’adapter votre menu pour mieux satisfaire vos clients. À titre d’exemple, à la suite d’un questionnaire de satisfaction pour restaurant, ajustez vos propositions aux attentes de vos clients. Agrémentez votre restaurant de repas tendances qui s’apparentent bien à votre image de marque. Ainsi, vous montrerez à votre clientèle que ses commentaires sont écoutés et considérés! 

Pour un peu de variété, considérez à instaurer un menu du jour, ou même un menu cyclique. Vous pourriez même offrir à vos clients les plus curieux de goûter à des échantillons de vos plats avant qu’ils ne commandent. Cette variété attirera de nouveaux épicuriens au sein de votre établissement tout en fidélisant votre clientèle actuelle!

Un groupe de clients dégustent une grande variété de plats sur une terrasse.

5. La qualité de la nourriture et des cocktails

Des plats et cocktails de qualité sont essentiels à la satisfaction de vos clients. Il s’agit de la base pour faire rouler votre restaurant, mais aussi d’un facteur clé pour combler les attentes de votre clientèle, autant en matière de de restauration rapide que de restaurants plus renommés. À cet effet, il est important de questionner régulièrement vos consommateurs pour vous assurer que la qualité de la nourriture et des boissons correspondent à leurs besoins du moment.

Interrogez votre clientèle vis-à-vis l’appréciation de vos plats actuels. Mesurez sa satisfaction face à la température, la texture et le goût de votre nourriture ainsi que la qualité de vos cocktails. Ces rétroactions vous permettront par la suite d’améliorer vos propositions en vous basant sur des commentaires concrets. Cet exemple prouve qu’un questionnaire de satisfaction restaurant pour évaluer votre nourriture est un incontournable pour votre établissement!

6. La rapidité du service

Lors d’une expérience client en restaurant, personne n’aime attendre pour obtenir une place ou une commande. En ce sens, il est important de fournir à votre clientèle un service rapide et professionnel. 

Dès l’arrivée de vos clients, empressez-vous de les accueillir au sein de votre établissement. Attribuez-leur une table dans les minutes suivant leur arrivée, puis offrez-leur de commencer avec une boisson pendant qu’ils procèdent à la sélection de leur plat. Pour un meilleur usage de votre temps, si votre client est accompagné, notez leur choix lorsque le groupe complet est prêt à commander.

Tout au long de l’attente, effectuez un bon suivi de votre clientèle afin de l’aider à patienter. Un verre d’eau, des informations sur un délai d’attente supplémentaire ou même quelques paroles amicales peuvent grandement contribuer à la satisfaction des clients de votre restaurant. Cet excellent suivi agrémenté d’un service rapide vous évitera de nombreuses insatisfactions client : elle contribuera à la satisfaction de votre clientèle et lui donnera envie de recommander votre établissement à ses proches. La rapidité du service est définitivement un exemple de critère à évaluer à l’aide d’un questionnaire de satisfaction restaurant! 

Un cuisinier lit les tickets de commande pour s'assurer de la rapidité du service.

7. Un suivi fréquent auprès de vos clients en restaurant

Personne n’aime être laissé à lui-même en restaurant. Un client désinformé de la progression de sa commande, sans nouvelles d’un serveur depuis plusieurs dizaines de minutes, ne risque pas de remettre les pieds dans votre établissement. C’est pourquoi il est important de sensibiliser vos équipes en place à l’importance d’un bon suivi de vos clients! 

Selon Supli, fidéliser votre clientèle actuelle peut augmenter votre revenu annuel de 25% à 95%. À cet effet, pourquoi ne pas leur offrir un suivi entièrement personnalisé? Cela aura un impact positif sur leur satisfaction client!

Lors de l’expérience client, prenez soin de remplir le verre de vos clients lorsqu’il est vide. Pendant qu’ils dégustent vos plats, demandez-leur si tout est à leur goût. Offrez-leur de saler ou poivrer la nourriture selon leur préférence. Vous pourriez même offrir un café gratuit à votre clientèle régulièrement pour leur montrer votre appréciation! 

Après l’expérience client, un bon exemple de questionnaire de satisfaction restaurant est d’enquêter sur la satisfaction de votre clientèle vis-à-vis votre suivi. Demandez si le service de votre personnel a comblé leurs attentes afin de mieux cerner leurs besoins en matière de suivi client. Cela vous permettra d’offrir un suivi exceptionnel et personnalisé, en plus de motiver vos employés en leur montrant l’impact de leur suivi sur la satisfaction de votre clientèle! 

8. Le rapport qualité / prix

Le prix est un facteur décisif dans la satisfaction client. Si vous offrez des plats coûteux de piètre qualité, vous augmenterez assurément votre taux d’insatisfaction client. Au contraire, si vous préparez une nourriture excellente à bas prix, vous attirerez certainement de nouveaux prospects au sein de votre établissement.

L’idéal est de trouver l’équilibre pour assurer la durabilité de votre restaurant. Par exemple, avec un questionnaire de satisfaction restaurant, mesurez la satisfaction de votre clientèle par rapport à la qualité et le prix de vos services. Cela vous permettra de mieux jauger si vos prix conviennent à la qualité de vos plats afin de les ajuster selon les attentes de vos consommateurs. 

N’oubliez pas que le prix de votre établissement est l’un des critères décisifs pour votre clientèle. Assurez-vous d’offrir des plats de qualité dignes du prix que vous avez fixé afin de mieux satisfaire vos consommateurs et d’attirer de nouveaux prospects au cœur de votre établissement! 

Un serveur présente une assiette de poisson de haute qualité.

9. Un service agréable

Tel qu’abordé précédemment, l’accueil, la rapidité du service ainsi que le bon suivi de votre clientèle jouent un rôle majeur dans la qualité de votre expérience client. Toutefois, ces éléments ne peuvent être instaurés que par une équipe courtoise et professionnelle dont la satisfaction client est la principale priorité.

Dès l’arrivée de vos clients dans votre restaurant, assurez-vous de les accueillir chaleureusement. Avec un sourire, souhaitez-leur la bienvenue dans votre établissement avant de les guider vers la table attitrée. 

Tout au long de la prise de commande, conservez un ton courtois et réitérez les plats demandés pour vous assurer de l’exactitude de vos notes. Par la suite, pendant que la commande est en préparation, effectuez un bon suivi de vos clients en remplissant leur boisson et en les informant régulièrement du délai d’attente restant avant l’arrivée de la nourriture.

Une fois la commande complétée, prenez soin de demander à vos clients si tout est à leur goût. Proposez-leur de saler, poivrer, ou même de râper du parmesan pour ajuster leur plat en fonction de leurs préférences. À la fin de leur repas, offrez-leur un dessert à la carte pour finir l’expérience avec une note sucrée. 

Avant leur départ, souhaitez à votre clientèle une excellente soirée et remerciez-la pour leur visite. Enfin, après l’expérience client, envoyez un questionnaire de satisfaction restaurant pour évaluer, par exemple, le professionnalisme de vos serveurs et la qualité de votre suivi client. Cela optimisera définitivement la qualité du service offert au sein de votre restaurant! 

10. La température des repas

Imaginez : vous commandez un plat et attendez quarante minutes pour le déguster, uniquement pour prendre une bouchée de viande tiède ou de pâtes froides. Ce n’est pas très satisfaisant, n’est-ce pas?

Selon l’enquête d’OptimoRoute, 36% des consommateurs jugent que la nourriture froide est leur principale source de mécontentement lors d’une livraison ou d’une expérience client en restaurant. En ce sens, assurez-vous d’offrir à votre clientèle un repas chaud et réconfortant qui saura combler leurs attentes.

En restaurant, conservez vos plats dans un endroit chaud afin qu’ils ne refroidissent pas, puis prenez soin de servir rapidement vos clients pour leur offrir une nourriture chaude et de qualité. Lors d’une livraison, emballez vos plats séparément, puis conservez-les dans un sac de tissu hermétique. Emballez vos plats avec du papier d’aluminium si nécessaire pour les conserver à une température adéquate. Par exemple, lors d’un questionnaire de restauration rapide, vous pourrez demander si la température du plat livré est adéquate tout en vous enquérant de leur satisfaction vis-à-vis le délai de votre livreur. 

Enfin, vous êtes à la recherche d’idées de questions dignes d’un bon exemple de questionnaire de satisfaction pour restaurant? Assurez-vous de valider si vos clients sont satisfaits de la température de leur plat à la suite de leur expérience. Cela aura un impact non négligeable sur la satisfaction de vos clients! 

Un client prend en photo son brunch afin d'attester de la qualité des services de l'établissement.

11. La possibilité de réserver à l’avance

Après plusieurs heures de route, vous arrivez enfin à votre restaurant préféré. Toutefois, vous y apprenez que la salle à manger est pleine : il n’y a aucune place de libre avant plusieurs heures. 

Cette expérience désagréable peut être évitée en l’espace de quelques clics ou d’un coup de fil. En instaurant un système de réservation en ligne ou par téléphone, vous offrirez la chance à votre clientèle de venir à votre établissement au moment de leur choix tout en minimisant leur délai d’attente. Il s’agit d’un incontournable en matière d’expérience client en restaurant! 

Deux femmes réservent leur place dans un restaurant sur leur téléphone cellulaire.

Exemple de questionnaire de satisfaction pour restaurant : 26 questions à poser

Maintenant que vous connaissez les divers facteurs qui impactent l’expérience client, il vous faut mettre en place une enquête de satisfaction client pour évaluer la qualité de vos services. Toutefois, poser les bonnes questions peut s’avérer complexe pour quelqu’un qui n’est pas familier avec la gestion de la relation client.

Pour vous aider à rédiger vos questions, voici un exemple de questionnaire de satisfaction pour restaurant, accompagné de vingt-six questions à poser à votre clientèle.

  • Est-ce votre première visite dans notre restaurant?
  • Globalement, comment avez-vous trouvé votre expérience au sein de notre restaurant?
  • La nourriture était-elle à la hauteur de vos attentes?
  • Le rapport qualité / prix était-il convenable? 
  • L’accueil reçu à votre arrivée était-il chaleureux et courtois?
  • Le délai d’attente était-il adéquat?
  • Vous a-t-on demandé si la table attribuée vous convenait?
  • La personne qui vous a servi était-elle courtoise?
  • Le menu vous convenait-il?
  • A-t-on effectué un bon suivi avec vous tout au long de votre attente?
  • La personne qui vous a servi a-t-elle noté et respecté vos restrictions alimentaires?
  • La rapidité du service reçu était-elle satisfaisante?
  • Le repas servi était-il suffisamment chaud à votre goût?
  • La propreté du restaurant était-elle adéquate?
  • Les décors et l’ambiance de notre restaurant ont-ils eu un impact positif sur votre expérience?
  • Le volume de la musique était-il bien ajusté?
  • Les chaises et bancs étaient-ils confortables?
  • Nos heures d’ouverture vous conviennent-elles?

Des questions pour mesurer le Customer Effort Score (CES), soit le degré d’effort fourni par vos clients lors de l’expérience client

  • Sur une échelle de 1 à 10, était-ce facile d’effectuer votre réservation?
  • Sur une échelle de 1 à 10, comment évaluez-vous le délai d’attente face à nos services?

Des questions pour mesurer le Customer Satisfaction Score, soit la satisfaction globale de vos clients vis-à-vis vos services

  • Sur une échelle de 1 à 10, comment mesurez-vous votre satisfaction globale vis-à-vis nos services?
  • Sur une échelle de 1 à 10, quelle note nous donnez vous?

Des questions pour mesurer le Net Promoter Score, soit la probabilité que vos clients deviennent vos ambassadeurs

  • Sur une échelle de 1 à 10, à quel point nous recommanderiez-vous à un collègue ou à un proche?
  • Sur une échelle de 1 à 10, à combien estimez-vous vos chances de revenir à notre restaurant?

Des exemples de questions ouvertes

  • Avez-vous des propositions de plats que vous aimeriez ajouter à notre menu?
  • Avez-vous d’autres commentaires pour nous aider à améliorer nos services?
Un exemple de questionnaire de satisfaction client pour restaurant.

Comment InputKit peut vous aider à améliorer l’expérience client en restaurant

Éprouvez-vous une certaine difficulté à mesurer la satisfaction client envers votre restaurant? Désirez-vous augmenter le nombre d’avis en ligne positifs à propos de votre restaurant? Si oui, la solution d’évaluation et d’amélioration de l’expérience client d’InputKit est faite pour vous! 

Suite au passage de vos clients en restaurant, InputKit vous permet de sauver du temps en envoyant aux bonnes personnes et aux bons moments des suivis de satisfaction! Fini les suivis manuels qui prennent énormément de temps. Notre solution se charge d’envoyer automatiquement des questionnaires de satisfaction via SMS ou courriel, selon vos méthodes de préférence. 

Grâce à notre solution, vous pourrez profiter de nos questionnaires de satisfaction client afin de suivre la satisfaction de vos clients au bon moment, soit une à deux heures après leur expérience dans votre établissement. Vous pourrez ainsi créer votre propre enquête entièrement personnalisée et automatisée afin de recueillir de précieuses rétroactions qui vous permettront de mieux combler les attentes de votre clientèle. Intéressant, n’est-ce pas? 

De plus, notre fonctionnalité d’avis en ligne s’assure de cibler exclusivement vos clients satisfaits pour collecter des avis positifs sur vos plateformes. De ce fait, à la suite d’un questionnaire de satisfaction restaurant, vous pourrez inviter un consommateur satisfait à vous laisser un avis Google positif en ligne, ce qui améliorera votre e-réputation et optimisera votre position dans les moteurs de recherche. Il s’agit d’un incontournable pour améliorer votre acquisition de nouveaux prospects tout en augmentant votre visibilité en ligne! 

Avec InputKit, vous pourrez aussi évaluer le service de votre personnel en vous basant sur des faits concrets. Un bon exemple de questionnaire de satisfaction restaurant est d’inviter par code QR vos clients sur place à évaluer le service de votre équipe en salle à manger. Ces réactions à chaud vous permettront de savoir ce qui se passe dans votre établissement, mais aussi de mieux former vos employés afin d’améliorer la qualité de vos services. Vous pourrez aussi leur partager les rétroactions positives de vos clients satisfaits pour augmenter leur motivation au travail, ce qui impactera de manière significative leur performance. Voilà un exemple des bénéfices d’un questionnaire de satisfaction en restaurant! 

La solution d'envoi de questionnaires automatisés d'InputKit.

Si l’expérience client dans le domaine de la restauration peut s’avérer complexe à optimiser, suivez nos exemples de questionnaires de satisfaction pour restaurant afin de mieux vous adapter aux attentes et besoins de vos convives. 

Implantez un système de réservation en ligne ou par téléphone afin de minimiser les délais d’attente. Dès l’arrivée de vos clients, accueillez-les chaleureusement, puis invitez-les à s’asseoir dans un espace adapté au goût du jour et à l’ambiance conviviale. Fournissez-leur un menu varié avec des prix équitables et prenez soin d’effectuer un bon suivi client tout au long de leur attente. Une conversation agréable et de petites attentions instaurées par un personnel attentif feront une belle différence en matière de satisfaction client! 

À la suite d’un service rapide, servez à votre clientèle un repas chaud et de haute qualité qui saura vous démarquer de vos concurrents. Avant le départ de vos clients, remerciez-les pour leur visite et fiez-vous à nos exemples de questionnaire de satisfaction restaurant pour améliorer votre expérience en fonction de rétroactions concrètes. Un questionnaire de satisfaction portant sur la nourriture, ou même un questionnaire spécifique à la restauration rapide si tel est votre cas, saura vous aider à cerner certaines failles au niveau de votre service. Il s’agit d’un incontournable pour combler les attentes de votre clientèle!

Maintenant que vous possédez un exemple idéal de questionnaire de satisfaction restaurant, avez-vous besoin d’aide pour créer des questionnaires automatisés qui seront envoyés aux bonnes personnes, aux bons moments? N’hésitez pas à planifier une démo gratuite de notre solution avec notre équipe d’experts en la matière afin d’améliorer vos processus et d’augmenter votre taux de satisfaction client!