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Comment attirer les clients en restaurant?

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Stagiaire en Marketing | Rédactrice et graphiste. La création, c'est ma passion !

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Attirer les clients en restaurant peut s’avérer un véritable défi pour les restaurateurs. Il est bien connu que la restauration est un domaine extrêmement compétitif. Pour vous démarquer des autres établissements, il vous faut mettre en place une expérience mémorable et exceptionnelle, un service rapide, un menu original et bien plus encore!  Toutefois, acquérir une bonne réputation ainsi qu’une bonne image de marque peut s’avérer un processus complexe, surtout dans une industrie aussi concurrentielle et diversifiée.

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Que recherchent les clients dans un restaurant? Comment attirer les clients dans un restaurant grâce à une expérience unique et de haute qualité? Découvrez la réponse dans notre article!

Nos conseils pour attirer les clients dans votre restaurant

En tant que restaurateur, il est de votre responsabilité d’assurer le succès de votre établissement. Pour y parvenir, vous devrez non seulement veiller à la satisfaction de votre clientèle actuelle, mais aussi mettre en place des stratégies afin d’attirer de nouveaux prospects en restaurant. 

Comment attirer les clients dans un restaurant tout en fidélisant votre clientèle actuelle? Profitez de nos 14 conseils en la matière!

1. Ayez un concept unique et sélectionnez un emplacement stratégique 

Dans un domaine aussi compétitif que la restauration, il est crucial de savoir comment attirer des clients dans un restaurant grâce à un endroit stratégique. Un emplacement peu accessible avec aucun espace de stationnement ne donnera certainement pas envie à vos prospects de venir. Imaginez : une rue en pleine construction , gorgée de restaurants compétiteurs, pourrait complètement dissuader vos potentiels clients de vous laisser une chance! 

Dans le même ordre d’idée, il vous faut également vous distinguer de vos concurrents grâce à un concept unique et original dans le secteur choisi. Si cinq restaurants proposant de la nourriture européenne existent déjà au sein du quartier visé, votre futur restaurant risque d’avoir peu de succès. Lorsque vous vous demandez comment attirer des clients dans un restaurant, il est essentiel de proposer un concept différent dans le quartier au sein duquel vous comptez vous installer. 

Demandez-vous  ce que recherchent les clients dans un restaurant

  • Quelle est votre clientèle cible? En faisant le portrait de vos personas cibles,  vous aurez davantage de chances de leur plaire. 
  • Votre concept semble-t-il correspondre aux citoyens du quartier et à leur style de vie? 
  • Votre concept se distingue-t-il des concurrents environnants?
  • Vos décors sont-ils originaux et au goût du jour?
  • Votre menu est-il unique face à celui des établissements de ce voisinage? 

Rappelez-vous : une étude de marché est souvent nécessaire pour mieux cerner les besoins de votre clientèle et offrir un service unique selon leurs attentes. Analysez le meilleur emplacement possible, puis mettez en place une expérience client originale et tendance afin de gagner le cœur de nombreux prospects. Souvenez-vous de ce précieux conseil lorsque vous vous demandez comment attirer des clients dans un restaurant!

2. Optimisez votre référencement local

Comment attirer des clients dans un restaurant? Pour commencer, il vous faut mettre en place une excellente stratégie marketing pour attirer l’attention de clients potentiels  vers votre établissement. En termes de visibilité, il est bien connu que la présence en ligne est désormais un incontournable. 

Pour vous positionner dans les premiers résultats des moteurs de recherche, il vous faut impérativement optimiser votre référencement local. Un restaurant avec un bon référencement apparaîtra davantage dans les recherches de vos clients potentiels. Il s’agit d’un atout essentiel pour tout établissement qui souhaite se démarquer, surtout dans l’industrie de la restauration!

Comment attirer des clients dans un restaurant? Pour vous éclairer sur le sujet, voici 12 conseils à suivre pour optimiser le SEO de votre restaurant : 

  • Optimisez le temps de chargement de votre site web ;
  • Assurez-vous que votre site web soit facilement accessible via les appareils mobiles ;
  • Positionnez-vous sur Google Maps afin d’optimiser votre SEO local ;
  • Soyez actif sur de nombreuses plateformes d’avis en ligne pour restaurant, tels Google Mon Entreprise, Yelp, Foursquare, TripAdvisor et Yellowpages ;
  • Récoltez de nombreux avis en ligne positifs pour vous positionner comme l’un des meilleurs restaurants locaux ;
  • Répondez à tous vos avis en ligne ;
  • Mettez régulièrement vos informations à jour sur votre site web, vos plateformes d’avis et vos réseaux sociaux ;
  • Uniformisez les informations de votre menu sur les sites de commande en ligne ;
  • Embellissez votre site web, plateformes d’avis en ligne et réseaux sociaux avec des images de haute qualité de votre restaurant ;
  • Mettez en évidence les options de commande en ligne, tels que « Pour emporter » et « Livraison à domicile » ;
  • Créez un blogue dédié à la communauté de votre restaurant ;
  • Encouragez d’autres sites web à vous référencer à leur propre communauté.

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3. Ayez un décor mémorable propice à la prise de photos

Lorsque l’on réfléchit à comment attirer des clients dans un restaurant, un environnement mémorable et au goût du jour est l’un des premiers points à aborder. De tels décors doivent s’imprégner du thème de votre restaurant, faire preuve d’originalité, tout en suivant les dernières tendances de l’industrie. Il s’agit d’un atout essentiel pour attirer de nouveaux prospects au sein de votre établissement!

Dans cette optique, comment attirer des clients dans un restaurant grâce à un établissement décoré avec goût et propice à la prise de photos? Voici plusieurs idées pour mettre en place un décor mémorable et unique :

  • Privilégiez des matériaux riches et chaleureux : bois, granite, velours, etc. Cela donnera une touche particulière à votre environnement. 
  • Intégrez des éléments uniques sur vos murs pour que les gens aient envie de se prendre en photo devant. Tapisserie unique, néons ludiques lumineux, toiles majestueuses : plusieurs options existent pour créer un fond pour prendre la pose photo. 
  • Procurez-vous des chaises et bancs confortables pour le bien-être de vos clients ; 
  • Sélectionnez une palette de couleurs selon les tendances du moment ; 
  • Faites affaires avec un designer d’expérience pour faire la sélection de meubles ergonomiques et uniques. 
  • Embellissez les coins de votre restaurant grâce à des décorations originales, des tables basses, des bibliothèques et des lampes extravagantes ;
  • Mettez votre établissement en valeur grâce à une belle lumière naturelle. À l’opposé, si vous recherchez une ambiance plus feutrée, couvrez les fenêtres et créez une ambiance enveloppante grâce à des jeux de lumière ;
  • Si cela convient à votre thème, garnissez votre restaurant de plantes et de fleurs afin d’y ajouter de la vie ;
  • Positionnez-vous comme un restaurant à la fine pointe de la technologie grâce à des menus accessibles via un code QR ou un écran interactif

N’oubliez pas qu’un établissement à l’atmosphère unique et aux décors soigneusement sélectionnés donnera envie à de nouveaux clients de venir vous visiter. Gardez à l’esprit qu’un environnement propice à la prise de photos est également un excellent moyen de promouvoir vos ambassadeurs, d’embellir votre site web et d’optimiser votre marketing en ligne. Si vous vous demandez comment attirer des clients dans un restaurant, ce conseil est définitivement un incontournable en la matière!

4. Renouvelez votre menu pour s’adapter aux tendances et saveurs du moment

Que recherchent les clients dans un restaurant? Ils recherchent notamment un menu intéressant qui saura stimuler leurs sens en comblant leur appétit. Dans cet ordre d’idée, comment pouvez-vous attirer des clients dans un restaurant à l’aide d’un menu diversifié et original?

Premièrement, gardez en tête qu’un menu est un travail en constante évolution. La plupart du temps, le menu d’un restaurant à son ouverture est n’est plus le même que celui retrouvé des années plus tard. N’hésitez pas à modifier votre menu selon les rétroactions de vos clients ainsi que les dernières tendances en restauration. À titre d’exemple, à la suite d’un questionnaire de satisfaction pour restaurant, pourquoi ne pas ajuster vos propositions selon les commentaires de vos clients? Lors de telles modifications, saisissez l’occasion pour ajouter quelques repas tendances qui s’apparentent bien à votre image de marque. Ainsi, vous montrerez à votre clientèle que ses idées sont écoutées et considérées, en plus d’ajouter une touche de nouveauté à votre restaurant.

Comment attirer des clients dans un restaurant? Avec des plats et cocktails de qualité! Pour ajouter une touche de variété, vous pourriez mettre en place un menu du jour, ou même un menu cyclique.

De plus, pourquoi ne pas organiser des soirées dégustations VIP? Ainsi, vous pourriez faire découvrir vos nouveaux plats et cocktails à vos clients les plus fidèles. Ainsi, vous pourrez facilement identifier les boissons et repas les plus populaires avant de les officialiser sur votre menu. Gardez cette tactique en tête lorsque vous vous demandez comment attirer des clients dans un restaurant!

5. Optimisez votre profil Google Mon Entreprise 

Lorsqu’il est question de comment attirer des clients dans un restaurant, le référencement local est un incontournable en la matière. En effet, un restaurant possédant un bon référencement local apparaîtra dans les premiers résultats des moteurs de recherche et bénéficiera d’une visibilité accrue en ligne. Pour arriver à de tels résultats, quoi de mieux que de créer et optimiser un profil Google Mon Entreprise? 

Selon l’étude menée par Toast, 43% des recherches sur Google sont locales. Selon la même source, plus de 50% des recherches Google sur mobiles sont locales, et approximativement 40% des visiteurs en restaurant viennent à la suite d’une recherche Google via un appareil mobile. Ces statistiques prouvent l’importance d’un profil Google Mon Entreprise optimisé pour attirer de nombreux clients au sein de votre établissement!

Comment attirer des clients dans un restaurant grâce à Google Mon Entreprise? Pour y arriver, suivez ces neuf bonnes pratiques :

  • Incluez l’adresse, les heures d’ouverture, le numéro de téléphone, le lien de votre site web ainsi qu’une photographie de votre restaurant sur votre fiche Google Mon Entreprise ;
  • Embellissez votre profil avec des photographies de vos serveurs, vos ambassadeurs (avec leur approbation) ainsi que des spécialités de votre menu ;
  • Décrivez en détail les spécialités culinaires ainsi que l’atmosphère générale de votre restaurant ;
  • Utilisez les fonctionnalités « Réservation » et « Commander en ligne » de Google Mon Entreprise (à noter que ces options sont uniquement disponibles dans certains pays) ;
  • Utilisez la fonctionnalité « Menu en ligne » de Google Mon Entreprise pour permettre à vos prospects de connaître vos différents plats ;
  • Lors d’événements spéciaux, de rabais uniques ou d’ajouts au menu, rédigez des publications pour en informer vos internautes ;
  • Établissez une section FAQ pour répondre aux questions de vos clients ;
  • Optimisez votre contenu grâce à un mot-clé local prédéterminé en lien avec votre restaurant ;
  • Complétez votre profil en mettant de l’avant les rétroactions positives de vos clients satisfaits.

6. Ayez un CRM pour faire des envois personnalisés

Lorsqu’il est question de relations clients en restaurant, la personnalisation est un aspect important à considérer. Selon Infosys, la personnalisation de l’expérience influence la décision de 86% des clients. Dans ce contexte, comment attirer des clients dans un restaurant grâce à une expérience personnalisée?

Munissez-vous d’un CRM performant pour faire des envois complètement personnalisés à vos clients. À titre d’exemple, grâce à cette base de données, vous pourrez avoir à portée de main : 

  • Les informations de contact d’un client : Nom, courriel, adresse et numéro de téléphone d’un client.
  • L’historique des interactions du client avec le restaurant : Historique des commandes, réservations, livraisons et promotions utilisées d’un client.
  • Les préférences du client : Végétarien, végétalien, , les allergies, les repas les plus commandés ainsi que les tables préférées d’un client.
  • Les dates importantes liées au client : L’anniversaire du client ainsi que l’anniversaire de ses proches pour offrir des rabais sur certains services.

En utilisant un CRM en restaurant, vous pourrez offrir à vos clients un service personnalisé tout en ajoutant une touche personnelle à vos envois courriels. Lorsqu’un anniversaire ou une occasion spéciale approche, offrez à vos clients les plus fidèles des promotions et rabais exclusifs pour leur montrer à quel point ils sont importants pour vous. Dans la même optique, encouragez vos employés à prendre connaissance des préférences et dates importantes de votre clientèle afin de lui offrir la meilleure expérience possible. 

Vous désirez augmenter la fidélité de vos clients grâce à un CRM? Pourquoi ne pas mettre en place un programme de fidélité personnalisé selon le nombre de visites de vos clients? Grâce à votre plateforme de gestion client pour restaurant, il vous sera possible d’établir un système de récompenses pertinent tout en gardant l’œil sur le nombre de visites de vos clients.

Avec un CRM, vous connaîtrez toutes les habitudes, préférences et dates importantes liées à votre clientèle. Un tel logiciel vous permettra d’augmenter votre chiffre d’affaires, de déterminer les meilleurs points de ventes, le tout en augmentant considérablement la fidélisation de votre clientèle. Un service personnalisé et de haute qualité,  voilà comment attirer des clients dans un restaurant!

7. Automatisez l’envoi de demande d’avis grâce à InputKit

Afin d’attirer les clients en restaurant, il vous faut d’abord bénéficier d’une excellente réputation en ligne. Pour y parvenir, quoi de mieux que d’obtenir de nombreux avis positifs et détaillés provenant de clients satisfaits?

Grâce à la solution d’augmentation des avis en ligne d’InputKit, automatisez l’envoi de demande d’avis en ligne. Notre solution cible exclusivement vos promoteurs afin de récolter un volume élevé d’avis Google positifs. Ainsi, pour chaque questionnaire répondu, vous pourrez inviter vos clients satisfaits à vous laisser un avis en ligne positif, un atout incontournable pour une réputation optimale. Cela vous permettra non seulement d’améliorer votre image de marque, mais aussi d’optimiser votre positionnement dans les moteurs de recherche. Si vous vous demandez comment attirer des clients dans un restaurant, InputKit est définitivement la solution qu’il vous faut!

8. Ayez recours au marketing traditionnel local si cela s’avère pertinent pour votre restaurant

Dans un domaine aussi concurrentiel que la restauration, il est crucial d’assurer la bonne visibilité de votre restaurant. À cet effet, pourquoi ne pas opter pour un marketing plus traditionnel et local si cela est pertinent pour votre établissement?

Étudiez votre clientèle cible grâce à des personas afin de créer des campagnes marketing pour votre restaurant et de solidifier votre image de marque. Par la suite, déterminez une phrase d’accroche pour attirer les clients en restaurant et prenez une photo de haute qualité de votre établissement. Enfin, diffusez vos messages, publicités et offres promotionnelles selon le média de votre choix. Vous pouvez notamment miser sur les publicités radio, les publications dans vos journaux locaux, les bannières ainsi que les panneaux publicitaires pour mettre en place une communauté locale autour de votre restaurant. Souvenez-vous de cette stratégie marketing lorsque vous vous questionnez sur comment attirer des clients dans un restaurant.

9. Publiez fréquemment sur vos réseaux sociaux

Comment attirer des clients dans un restaurant? Grâce à une excellente image de marque sur les réseaux sociaux! 

Bien entendu, de nombreux prospects et amateurs culinaires visiteront des sites web tels qu’Instagram, Facebook, Twitter, Google My Business ou TripAdvisor avant de se décider sur le meilleur restaurant pour combler leur goût du moment. À cet effet, pour augmenter votre nombre de visites, il vous faut régulièrement publier sur vos réseaux sociaux. 

Salles à manger meublées au goût du jour, promotions spéciales, événements à venir, photographies alléchantes de vos spécialités, phrase d’accroche pour attirer des clients en restaurant, équipe souriante et chaleureuse : il existe de nombreuses options de publications à votre disposition. Une bonne image de marque, combinée à une excellente réputation : voilà comment attirer des clients dans un restaurant!

10. Envoyez des questionnaires de satisfaction grâce à InputKit

La gestion de la clientèle peut s’avérer une tâche longue et complexe dans le domaine de la restauration. En effet, connaître l’avis de tous vos clients peut s’avérer pratiquement impossible, surtout si vous devez avoir recours à un envoi manuel pour chaque questionnaire, ou pire encore : appeler chaque client, un à la suite de l’autre!

Grâce à InputKit, bénéficiez de nos nombreux exemples de questionnaires de satisfaction pour restaurant afin de connaître l’avis honnête de votre clientèle quant à votre établissement. Diversité du menu, qualité des plats préparés, rapidité du service, professionnalisme des serveurs, respect des restrictions alimentaires, confort des chaises, et plus encore : évaluez ce que vous désirez grâce à nos nombreux modèles de questionnaire!

Par la suite, programmez l’envoi automatisé de vos questionnaires au moment optimal grâce à un code QR en restaurant. Notre taux de réponse moyen de 45% par courriel et 57% par message texte (SMS) vous garantit de connaître l’avis de vos clients, peu importe la plateforme de votre choix. Vous économiserez ainsi de nombreuses heures de gestion, ce qui vous permettra d’améliorer votre expérience selon les rétroactions reçues. Si vous vous questionnez sur comment attirer des clients dans un restaurant, notre logiciel saura certainement vous aider!

11. Organisez des événements mémorables en restaurant 

Comment attirer des clients dans un restaurant? En organisant des événements mémorables au sein de votre établissement!

Créez un événement ou une soirée spéciale qui saura attirer clients et prospects au sein de votre restaurant. Un événement mémorable et unique en son genre fidélisera votre clientèle actuelle et donnera certainement envie à vos nouveaux visiteurs de revenir!

Pour vous inspirer, voici plusieurs idées d’événements spéciaux pour votre restaurant :

  • Une journée dédiée aux spécialités du chef ;
  • Une journée avec un thème spécifique  ;
  • Organiser un évènement avec des plats et cocktails à édition limitée pour souligner une fête spécifique (Noël, Pâques, St-Patrick, Saint-Valentin, etc.) ;
  • Une soirée animée par une célébrité locale ;
  • Des événements de charité ;
  • Une soirée dégustations ;
  • Une soirée karaoké ;
  • Une soirée animée par un groupe de musique local ;
  • Une journée « deux repas pour un » ;
  • Des promotions à offre limitée ;
  • Une journée où un certain groupe de personnes est offert un rabais (journée des couples, journées des célibataires, etc.) ;
  • Une soirée comédie ;
  • Des événements VIP, pour vos meilleurs ambassadeurs.

N’oubliez pas : il est crucial de tenir votre communauté informée des prochains événements exclusifs. Créez des publications sur vos plateformes et envoyez une infolettre concernant vos événements pour attirer les clients en restaurant. Une soirée inoubliable à l’image de votre établissement : voici comment attirer des clients dans un restaurant!

12. Ayez recours au marketing d’influence 

Vous désirez savoir comment attirer des clients dans un restaurant? Si c’est le cas, sachez que le marketing d’influence peut vous aider!

Cette tactique consiste à travailler en collaboration avec des influenceurs afin de promouvoir le menu ainsi que les services de votre restaurant avec des clients potentiels. 

À titre d’exemple, pourquoi ne pas inviter un influenceur à savourer gratuitement les spécialités de votre chef? Lors de son passage, l’influenceur saisira l’occasion pour faire découvrir votre menu, vos décors ainsi que le thème de votre restaurant à sa communauté sur les médias sociaux. Profitez de sa présence afin de lui faire répéter votre phrase d’accroche pour attirer les clients en restaurant. Vous pourriez même l’inviter lors d’un événement spécial pour donner un aperçu à vos prospects de vos soirées uniques et entièrement dédiées à votre clientèle. 

Cet avant-goût d’une expérience de haute qualité est un excellent marketing pour votre restaurant. Souvenez-vous de cette stratégie lorsque vous vous demandez comment attirer des clients dans un restaurant!

13. Sensibilisez votre personnel quant à l’importance d’une bonne expérience client

Comment attirer des clients dans un restaurant? Engagez des talents motivés et performants, puis sensibilisez-les quant à l’importance d’une expérience client réussie!

Pour y arriver, veillez à ce que vos équipes suivent des standards de haute qualité. À titre d’exemple, assurez-vous que vos serveurs soient toujours attentifs aux besoins de vos clients. Lors de leur formation, encouragez-les à s’exprimer avec courtoisie et professionnalisme, surtout lors d’insatisfaction client. Soulignez l’importance d’un service rapide et proactif pour mieux satisfaire votre clientèle. Pourquoi ne pas glisser quelques personnalisations pour vos clients les plus réguliers? Notez leur nom et plat préféré afin de leur montrer que leur fidélité ne passe pas inaperçue. Il s’agit d’un bon exemple à suivre lorsque vous vous questionnez sur comment attirer des clients dans un restaurant.

Dans un second temps, veillez toujours à la bonne communication de vos cuisiniers. Ces employés doivent être efficaces et rapides en tout temps, en plus de savoir travailler sous pression. Ils doivent impérativement suivre les consignes sanitaires et valider la qualité des aliments avant de cuisiner de délicieux plats pour vos clients. Un service rapide et efficace agrémenté d’un repas de haute qualité : voilà comment attirer des clients en restaurant. Vos clients vanteront certainement vos mérites à leurs proches afin de les inviter pour un prochain repas. Il s’agit d’une excellente manière d’acquérir et de fidéliser de nouveaux clients au sein de votre établissement!

14. Fidélisez vos clients actuels pour générer un bouche-à-oreille positif

Bien entendu, aucun client n’aime être laissé à lui-même en restaurant. Un client sans nouvelle concernant sa commande et ignoré par les serveurs depuis plusieurs dizaines de minutes risque fortement de ne jamais revenir au sein de votre établissement. De plus, un client insatisfait ne se gènera pas d’exprimer publiquement sa mauvaise expérience en ligne. 

Selon WoWapps, un seul avis négatif vous coûtera au moins trente clients. Selon la même source, un restaurant ayant trois avis négatifs ou plus perdra 59% de ses prospects. C’est pourquoi il est important de fidéliser vos clients actuels pour attirer de nouveaux clients en restaurant!

Comment attirer des clients dans un restaurant? Assurez l’entière satisfaction de votre clientèle actuelle. Remplissez leur verre régulièrement et prenez le temps de leur demander si tout est à leur goût. Offrez-leur de saler ou poivrer leur plat selon leur préférence. Osez prendre l’initiative : proposez un café gratuit ou le plat du jour à vos clients réguliers pour leur montrer que vous les appréciez!

Suite à une expérience, prenez le temps de questionner le client face à son appréciation du service reçu. La température des plats était-elle adéquate? La table était-elle propre? Le serveur agissait-il de manière considérée et appropriée? Notez les commentaires de votre clientèle, puis améliorez l’expérience en continu selon les rétroactions reçues. Comblez votre clientèle actuelle et prenez leurs propositions en compte pour savoir comment attirer des clients dans un restaurant!

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Comment attirer des clients dans un restaurant? Pour commencer, étudiez vos concurrents afin d’établir un concept unique, puis situez-vous dans un emplacement stratégique. Instaurez un menu diversifié suivant les dernières tendances ainsi qu’un décor mémorable et au goût du jour, puis bâtissez une communauté d’amateurs de votre restaurant grâce à des événements spéciaux

Afin de combler les besoins de vos clients, sensibilisez vos talents à l’importance d’un excellent service client. Dotez-vous d’un CRM performant ainsi d’un logiciel d’expérience client comme InputKit pour automatiser l’envoi de questionnaires de satisfaction personnalisés. Dans la même optique, automatisez vos demandes d’avis en ligne auprès de vos ambassadeurs afin de bénéficier d’un meilleur référencement local. Décidément, un tel suivi de la satisfaction client sera bénéfique pour la fidélisation de votre clientèle!

Comment attirer des clients dans un restaurant? Optimisez votre référencement local ainsi que votre profil Google Mon Entreprise afin d’obtenir une meilleure visibilité en ligne. En cas de besoin, recourez au marketing traditionnel, soit par panneaux publicitaires, annonces dans les journaux ainsi que par messages radio. En ligne, encouragez les influenceurs à promouvoir votre restaurant et soignez votre image de marque sur les réseaux sociaux. Grâce à ces excellentes stratégies marketing, vous obtiendrez un bouche-à-oreille positif qui saura bientôt attirer de nouveaux prospects au sein de votre établissement.

Maintenant, avez-vous besoin d’une aide particulière pour améliorer l’expérience client en restaurant? Si tel est le cas, n’hésitez pas à planifier une démo gratuite et personnalisée d’InputKit au moment qui vous convient. Nous serons ravis de contribuer au succès de votre restaurant!

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